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Osservazioni all'apertura del Seminario Permanente sulla Realtà Dominicana (SEMPER-INTEC) sulla situazione della sicurezza alimentare nella Repubblica Dominicana


In occasione del cinquantesimo anniversario della fondazione di INTEC, avvenuta nel 50, nell'ambito delle attività commemorative e ispirandosi al motto celebrativo di questi primi 1972 anni, quello di Un’eredità che ispira e ci spinge verso il futuro, abbiamo rilanciato oggi il Seminario Permanente sulla realtà domenicana, SEMPER-INTEC.

Perché lo facciamo?

Come università ci riconosciamo responsabili tre ruoli diversi, come sottolinea Robert A. Scott, accademico che è stato rettore della Adelphi University, quelli di curatore, creatore e critico.

Curatore

Nel suo ruolo di curatore, L'Università conserva, mantiene, diffonde, diffonde e, soprattutto, seleziona da tutta la produzione intellettuale e culturale del Paese e dell'umanità informazioni e conoscenze da includere nei suoi programmi di formazione ai diversi livelli di laurea, laurea e post-laurea, nonché di formazione continua.

Creatore

Nel suo ruolo di creatore, INTEC, come università, è impegnata nella generazione di nuova conoscenza scientifica, tecnologica e umanistica, nonché di tecniche, procedure e prototipi che rappresentano, in un modo o nell'altro, contributi all'innovazione potenziale attraverso processi produttivi e attività di servizio nella società.

L'impegno di INTEC nella ricerca scientifica e accademica è irrinunciabile e nel tempo ha saputo dare sostenibilità al proprio ruolo nella creazione scientifica, tecnologica, umanistica e intellettuale in generale. Così è stato ed è così che dovrà essere mantenuto e approfondito nei prossimi 50 anni.

Ora, senza trascurare né resistere alle pressioni del paradigma dominante del campo istituzionale universitario a livello internazionale, INTEC, come quello tecnologico di Santo Domingo, nella Repubblica Dominicana, insiste sulla creazione di conoscenza e ricerca come un duplice aspetto , che dobbiamo affrontare con un approccio janusiano.

Una duplice strategia che copre sia la ricerca nel quadro del paradigma accademico dominante, sia la ricerca “applicata”, rilevante e pertinente, più del tipo di ricerca (di base o applicata) “ispirata dall’uso” (secondo Stokes) )[1], come parte del ciclo di ricerca, sviluppo e innovazione.

Si tratta, quindi, di promuovere e sostenere con decisione la ricerca nel suo senso più ampio, inclusa quella volta a risolvere problemi e soddisfare i bisogni pratici dei settori produttivi e della popolazione, generando disegni, tecniche, procedure e formule, miglioramenti di processi e prodotti,. prototipi nelle loro diverse fasi di sviluppo, che possono essere utilizzati e trasformati in diverse modalità di innovazione da aziende private e pubbliche, organizzazioni di servizi e, in generale, agenti che operano nei mercati e in diversi ambiti di funzionamento della nostra società in generale.

Critico

Nel suo ruolo fondamentale, INTEC è stato uno spazio, forum, foro e agente di scambio, dibattito, formulazione di proposte e ricerca di accordi sulle questioni più importanti di diverso ordine e natura, preservando sempre il suo approccio accademico, apartitico, pluralistico e di impegno esclusivo per l’obiettività, la ricerca della verità e le migliori soluzioni ai problemi nazionali. Allo stesso modo, ha partecipato a scenari e strutture in cui la sua rappresentanza ha aderito a questi principi e valori apportando il meglio della sua esperienza e capacità.

Valorizzando l'eredità dei nostri primi 50 anni, guardando al futuro, dobbiamo continuare a svolgere e addirittura ampliare la nostra prestazione di quell'importante ruolo che ci corrisponde come università e come partner nella trasformazione sociale del Paese e nel suo sviluppo in generale. livelli. E dobbiamo insistere per farlo seguendo la raccomandazione del rettore emerito Rhodes che l’università veda”accademicamente indipendenti ma associati in modo costruttivo".[2]

Perché SEMPRE INTEC?

Nel quadro della celebrazione del 50° anniversario e, in conformità con le ragioni che hanno dato origine all'INTEC, si è proposto di riprendere il Seminario Permanente della Realtà Domenicana (SEMPER INTEC) per apportare contributi alla società dominicana.

Tre decenni e mezzo fa, INTEC ha lanciato un'importante iniziativa: il Seminario permanente sulla realtà dominicana. Nel presentare questa iniziativa, il signor Héctor Mejía Constanzo, che fu reggente e grande collaboratore di INTEC, lo fece nei seguenti termini:

“Il SEMPRE INTEC, il cui sviluppo va inquadrato nell’ambito del lavoro dell’INTEC, che ha come prima ed unica aspirazione nel campo della ricerca, quella di un’offerta, di una dedizione totale alla nazione dominicana, del suo sforzo di contribuire all’orientamento e al chiarimento dei nostri problemi nei loro diversi aspetti di manifestazione o apparenza”. [3]

In quell'occasione, a SEMPER INTEC, furono affrontati temi di grande attualità in quei momenti critici della vita nazionale. Affrontando questi temi, la comunità accademica INTEC ha stimolato il dibattito pubblico e la consapevolezza della società su questi temi, alcuni dei quali sono stati inseriti per la prima volta nell'agenda pubblica. Tra questi argomenti possiamo ricordare i seguenti:

  • La ristrutturazione mirata dell'economia dominicana: verso una politica di promozione delle piccole e medie imprese, di Miguel Ceará Hatton.
  • La corruzione come fenomeno sociale nella Repubblica Dominicana, di Héctor Mejía Constanzo
  • Inflazione dominicana: cause e prospettive, di/ Ramón Pérez Minaya
  • Considerazioni sulla situazione occupazionale e sulla politica sociale dello Stato, a cura di Isidoro Santana

Oggi, nel rilancio di SEMPER INTEC, il tema scelto per la sua prima edizione nel 2022 è la Sicurezza Alimentare.

La Sicurezza Alimentare continua ad essere uno dei temi più affrontati negli ultimi anni, non solo da Governi e Organizzazioni Regionali e Mondiali [FAO, OMS], ma anche da aziende private legate alla produzione, lavorazione e preparazione degli alimenti.

La sicurezza alimentare, per la quale si parla così tanto e si stanno creando importanti azioni a livello globale, regionale e nazionale, non sarà adeguatamente affrontata se la sua componente relativa alla sicurezza non sarà adeguatamente presa in considerazione e valorizzata. È logico che sia così, poiché l’incidenza delle malattie di origine alimentare (ETA) è in aumento e questo è solo uno dei problemi legati alla sicurezza alimentare. Ci sono dati sufficienti per dimostrare l’importanza della questione.

Tuttavia, finora le azioni della comunità scientifica nella Repubblica Dominicana riguardo a questo problema sono state molto limitate o isolate. L'attenzione è stata rivolta ai problemi nel momento in cui si presentano e non agli aspetti legati al monitoraggio, alla prevenzione e al controllo.

Se si effettua una ricerca negli ultimi dieci anni sulle pubblicazioni scientifiche su questo argomento nella Repubblica Dominicana, i risultati sono sorprendenti: estremamente scarsi.

Cosa vogliamo?

Lo scopo di trattare questo tema a SEMPER-INTEC è quello di creare uno spazio di dibattito e di scambio per effettuare un’analisi critica (costruttiva) sull’impatto che il problema della sicurezza alimentare ha in tutti gli ambienti, dalla sanità alla vita economica dei cittadini. Paese.

Per affrontare questa importante questione, gli accademici INTEC hanno preparato un documento con una proposta da sottoporre all'analisi e al dibattito di importanti attori del settore governativo e privato. 

La guida nella preparazione di questo documento e proposta è stata affidata al professor Luis Maroto. Il professor Maroto, con un dottorato di ricerca in scienze biologiche applicate, è uno specialista in microbiologia e diagnosi delle malattie,

Con questo documento, gli accademici INTEC riassumono la loro posizione riguardo ad una delle questioni nevralgiche che è sul tavolo di discussione di tutti i paesi, la sicurezza alimentare, e in questo ambito specificatamente la sicurezza alimentare. Allo stesso tempo, la proposta invita alla collaborazione e alla cooperazione per lo sviluppo della ricerca applicata al settore della sicurezza alimentare, attraverso la creazione della Rete dominicana di ricerca sulla sicurezza alimentare (REDIIA) e dell’Osservatorio nazionale sulla sicurezza alimentare (ONIA).

Come proposta, questo documento è sottoposto ad un dibattito plurale ed edificato, che inizia con la partecipazione di relatori di spicco che ci onorano del loro contributo. Si tratta di Pedro de Padova, in rappresentanza della Direzione Generale dei Farmaci, degli Alimenti e dei Prodotti Sanitari del Ministero della Sanità Pubblica, María de Lourdes Núñez, coordinatrice della carriera di Ingegneria della Logistica e dei Trasporti presso INTEC e coordinatrice settoriale della Facilitazione Commerciale e della Logistica del Ministero Nazionale Consiglio di Competitività, Braulio Rodríguez Villavizar, Direttore Generale di Rodemsa, SAS e Carlos Ariel Castillo Vicioso, specialista del Dipartimento di Sicurezza Alimentare del Ministero dell'Agricoltura.

Con il vostro contributo, come con quello di ognuno dei presenti, nei tavoli di discussione, sottoporremo questa proposta a validazione e arricchimento, affinché, se concluderemo con un documento e una proposta migliorati e, quindi, accolti , con l’intelligenza collettiva di volontà e competenze diverse, ma motivati ​​a rendere la nostra nazione migliore, allora potremo sentire di aver dato un contributo importante.

Grazie a tutti coloro che, in un modo o nell'altro, ci hanno permesso di raggiungere questa sessione di SEMPER-INTEC. I più sentiti ringraziamenti a tutti coloro che ci aiuteranno ad arrivare ad una proposta migliore. Il nostro ringraziamento promesso a coloro che contribuiranno a rendere questa proposta una realtà. Questo è SEMPER-INTEC, con cui il nostro Ateneo offre questo spazio aperto di confronto e cooperazione, per la ricerca di consenso nella diagnosi e nella proposta di soluzioni a questioni e problemi di interesse nazionale, con l'unico limite di preservarci come “costruttivamente associati, ma accademicamente indipendenti¨.

Grazie mille. 

[1] Stokes, D. (1997). Quadrante di Pasteur: scienza di base e innovazione tecnologica. Washington, DC: Brooking Institution Press.

[2] Rhodes, FHT (1999) The New University, in: Challenges Facing Higher Education at The Millennium, capitolo 17, a cura di Werner Z. Hirsh e Lue E. Weber. Washington, DC: Consiglio americano per l'istruzione e The Oryx Press.

[3] Mejía Costanzo, Héctor B. (1986).  La corruzione come fenomeno sociale nella Repubblica Dominicana  : Instituto Tecnológico de Santo Domingo, Dipartimento di Educazione Permanente e Divulgazione Scientifica: Seminario Permanente sulla Realtà Dominicana SEMPER-INTE. Mimeo.